Golfrestaurangen

Lena Manninen

Telefon restaurangen 0155-702 20

lenamanninen@yahoo.se

Öppettiderna kommer att vara 8-18 på vardagar och 8-17 på helgerna utom vid tävlingar och andra speciella tillfällen. Kiosken kommer att vara bemannad vid större tävlingar, övriga dagar är det självservice som gäller.

Välkomna!

Vi serverar buffé varje dag

Måndag

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

En soppa finns också på buffén. Vi kommer även att ha korv eller bacon med stekt potatis och ägg, hamburgetallrik mm.

Med reservation för ev. ändringar.

Dagens rätt inkl. dryck, sallad, smör, bröd och kaffe 78:- helger 85:-

Från och med säsongen 2010 kommer jag att ta över golfrestaurangen i vår klubb och tänkte på det här sättet presentera mig själv och lite av mina ambitioner för restaurangverksamheten.
Jag heter Lena Manninen och har varit medlem i klubben ca tio år. Min erfarenhet av restaurangbranchen är lång – över 20 år. Har under alla år jobbat runt i Nyköping på olika ställen från dans på Träffen till sommarkrogar och de senaste tio åren på restaurang Ambrosia som är en utpräglad lunchrestaurang.
Jag har många gånger under åren funderat på att öppna eget – speciellt när jag var yngre – men har insett att det är ett slitit jobb att hålla på med året om. Slutade på Ambrosia för ca ett och ett halvt år sen för att försöka prova på något annat men tyvärr är man ju inte så eftertraktad på arbetsmarknaden när man uppnått den aktningsvärda åldern av 50 år!
Hade kontakt med Roy och Ingegerd under vintern och genom dom chansen att prova på att jobba på deras restaurang under säsongen 2009. Jag fick därmed en inblick hur det var och eftersom dom hade bestämt sig för att sluta så tänkte jag att jag provar och ser hur det är att vara egen.
Och här står jag nu och känner mig lite stressad och nervös över hur det ska gå – helt plötsligt efter denna långa vinter så är säsongen snart här. Men jag är van att jobba så det ska säkert gå bra och med lite hjälp från er – alla glada golfare- ska det säkert gå bra.
Mina ambitioner för restaurangen är att i första hand ha god mat och bra sertvice till mina gäster. Då restaurangen inte är godkänd för att hantera färska råvaror – kött och fisk – så är jag lite begränsad men det har kommit nya regler från livsmedelsverket vilket betyder att jag får göra lite mer än tidigare, dock kommer det inte bli en à la carte servering.
Det kommer fortfarande vara buffé på lunchen med en varmrätt och en soppa men det kommer även att finnas t.ex dagens pasta, korv, stekt potatis och ägg, pajer, sallader, hamburgetallrik mm. Jag kommer även att uttöka smörgåssortimentet.

Till slut vill jag tacka Roy och Ingegerd som har drivit restaurangen i fem år och gjort ett enormt jobb, vi får väl se om jag orkar lika länge.

Tillbaka